男子中学生のお弁当

あっちこっちで地震が発生してますね
新潟(佐渡)・九州(宮崎)・伊豆諸島・・・なんか落ち着きません
日曜日も常総へ行きましたが
アナウンス室にいたら『ゴォーー』と音がしてナンだろうと思っていたら地震
毎日・毎日地震・・・なんか不安ですよねぇ~


さて息子のお弁当です

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焼きシューマイ・玉子焼き・ナゲット・ブロッコリーソテー・ナポリタン


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ポテトサラダ・チキンナゲット・肉団子・プチトマト



今朝はチキンナゲットを手作りしてみました
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鳥胸肉1枚を粗みじんにカットして包丁でトントンたたきます
カットしたムネ肉に卵1個・玉ねぎ1/4すりおろし・コショー・片栗粉・ベーキングパウダーを入れ捏ねます
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私は上の行程を前夜にやりました

一晩おいたタネにパン粉をからめてスプーンで落として軽く上から押えて平にして揚げます



前夜に下準備したら朝油で揚げても大変じゃあないですよ~

お弁当の残りを朝ご飯に出したら
息子がイマイチだなぁ・・・。と辛口な事を言うのでムッとしていたら

夕食時に時間がたったら美味しかった!と言ってくれました

良かった~


そんな息子くん

2月9日(福の日)生れの私へケーキを買ってきてくれました

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はい!また1つ年を重ねました
今年は減塩・減量に精を出します






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コメント

お誕生日おめでとうございます♪
なんて優しい息子くん!
うちなんて、一度もないです~超うらやましい!
sayonさんはどれを食べたんですか?(^^)

Re: ありがとうございます

もうとっくにお誕生日がうれしくない年になってしまいました
私はいちごのショートケーキを食べましたが
いつもの数倍美味しかったです♪
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